湖南特产--腊味

   凡家禽野畜及水产等均可腌制，经过认真选料，精细制作，便能呈现出品种多样，色泽鲜亮，肥而不腻，鲜美异常的独特风味。每年初冬时节开始熏制。烟熏的腊味菜，能杀虫防腐，只要保管得当，一年四季都能品尝。

义哥清真牛肉
    桃源县清真牛定点屠宰厂生产的“义哥牌”牛肉系列产品，选用湘西天然草山放养和本地圈养南洋黄牛为原料。按穆斯林传统工艺，烤制而成，含有多种维生素和氨基酸，低脂肪、高蛋白。包装经高温灭菌，产品不含色素和防腐剂，经过严格的检疫和检验，达到国家食品卫生标准。是增进食欲、增强体质的最佳清真食品，是家庭、宾馆、旅游、休闲、居家、宴请贵宾、聚朋佐酒、馈赠亲友之佳品。现已被国家民委、财政部、中国人民银行确定为“十五”期间第二批全国少数民族特殊用品定点生产企业，现为中国少数民族用品协会会员单位。